Was ist der Unterschied zwischen weißem Ginseng und rotem Ginseng?

Weißer und roter Ginseng stammen von derselben Ginseng-Wurzel. Um roten Ginseng herzustellen, wird die weiße Wurzel (der weiße Ginseng) geerntet und anschließend durch ein schonendes Dampfverfahren behandelt. Dabei karamellisiert der natürliche Zucker in der Wurzel, wodurch sich die charakteristische rötliche Farbe entwickelt, und der rote Ginseng entsteht. Dieser Prozess verändert die Inhaltsstoffe, erhöht die bioaktive Wirkung und macht die Wurzel länger haltbar.

Wir konzentrieren uns auf Roten Ginseng, da er in der TCM durch den traditionellen Verarbeitungsprozess als die wertvollste Form gilt und gleichzeitig die weltweit umfangreichste klinische Studienlage aufweist.

Welche Wirkung wird rotem Ginseng zugeschrieben?

Roter Ginseng wird vor allem bei Müdigkeit und Erschöpfung sowie bei nachlassender körperlicher und geistiger Leistungs- und Konzentrationsfähigkeit verwendet. Zudem wird Ginseng eine unterstützende Wirkung auf das Immunsystem zugeschrieben.

Roter Ginseng wird in der TCM besonders geschätzt, da er durch den Veredelungsprozess als kraftvollere, wärmende und stabilisierende Substanz gilt, die ideal zur Behandlung ausgeprägter Erschöpfung ist. Dies macht ihn besser geeignet, um "Yang" und "Qi" (vitalisierende Kraft) zu ergänzen. Frischer bzw. weißer Ginseng gilt dagegen als "leicht kühlend" bis "neutral".

Was bedeutet Panax ginseng C. A. Meyer?

Der Gattungsname Panax stammt aus dem Griechischen, wobei pan „alles“ und akos „Heilung“ bedeutet – ein Hinweis auf die vielseitigen Eigenschaften der Pflanze. Der Name „Ginseng“ selbst kommt aus dem Chinesischen: gin bedeutet „Mensch“ und seng „Essenz“. Aufgrund der menschenähnlichen Form der Wurzel wird Ginseng daher auch als „Menschenwurzel“ bezeichnet.

Panax ginseng C. A. Meyer gilt als der „echte Ginseng“, weil er die archetypische und medizinisch bedeutendste Art der Gattung Panax ist. Er wird traditionell als „koreanischer Ginseng“ bezeichnet, da die koreanische Halbinsel sein ursprüngliches und optimales Anbaugebiet ist und Korea über die längste und renommierteste Tradition in der Kultivierung und medizinischen Anwendung verfügt. Diese Bezeichnungen dienen der klaren Abgrenzung von anderen, oft nur verwandten Arten wie amerikanischem (Panax quinquefolius) oder chinesischem Ginseng (Panax notoginseng).

Wir spezialisieren uns bewusst auf Panax ginseng C. A. Meyer, da er über eine jahrtausendealte Tradition in der Anwendung verfügt und bis heute die wissenschaftlich am besten erforschte und bedeutendste Ginseng-Art ist.